Tips Trik Seputar Internet dan Bisnis

jasa desain kaos -baju batik -KERUDUNG- setting film sablon ------- kontak WA 081394478284

jasa desain kaos -baju batik -KERUDUNG- setting film sablon -------  kontak WA 081394478284

Resep dan Cara membuat Lotek Bandung khas Sunda enak dan sederhana

resep-dan-cara-membuat-lotek-bandung-khas-sunda-enak-dan-sederhana
Resep dan Cara membuat Lotek Bandung khas Sunda enak dan sederhana  resep-dan-cara-membuat-lotek-bandung-khas-sunda-enak-dan-sederhana

Lotek merupakan salah satu makanan khas sunda bandung yang rasanya enak dan lezat jika disantap saat makan siang , lotek / gado-gado  khas sunda bandung ini adalah  makanan yang terbuat dari jenis rebusan sayuran segar yang disiram dengan dicampur bumbu kacang lotek.

Ada lotek mentah dan ada lotek matang, bedanya dari cara penyajiannya saja sedangkan bumbu loteknya sama saja , kalau lotek mentah sayurannya tidak direbus terlebih dahulu lotek matang harus direbus dahulu.

Lotek komplit dapat disajikan dengan lontong atau nasi hangat, disertai dengan kerupuk dan bawang goreng.

Berikut adalah Resep dan cara membuat lotek bandung khas sunda enak dan sederhana

Bahan-bahan Lotek Bandung

1 ikat (50 gram) kangkung, disiangi, direbus


1 buah labu siam


50 gram taoge, diseduh


50 gram kol, dipotong-potong, direbus



Bahan Bumbu saus kacang :

25 gram kentang, direbus dan dihaluskan


1 sendok makan gula merah


1 endok teh garam


75 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan


1 sendok makan air asam (dari 2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)


100 ml air panas

Taburan

Bawang goreng dan kerupuk


Bumbu yang dihaluskan :


4 buah cabai merah jika ingin lebih pedas bisa ditambah


2 buah cabai rawit


3 butir bawang merah


2 siung bawang putih


6 cm kencur


cara membuat lotek bandung khas sunda enak dan sederhana:

1.Aduk bumbu halus, kentang, gula merah, dan garam.


2.Tambahkan kacang tanah halus dan air asam. Aduk rata.


3.Tuang air panas. Aduk rata.


4. Sajikan kangkung, taoge, dan kol dengan siraman saus kacang dengan alas daun pisang agar lebih wangi kemudian ditabur dengan bawang goreng renyah


5.Sajikan untuk 2 porsi.



Demikian Resep dan Cara membuat Lotek Bandung khas Sunda enak dan sederhana, selamat mencoba!!

Related : Resep dan Cara membuat Lotek Bandung khas Sunda enak dan sederhana

0 Komentar untuk "Resep dan Cara membuat Lotek Bandung khas Sunda enak dan sederhana"

Terima kasih sudah berkunjung dan berkomentar di blog tipstriksib

WARNING!!
Komentar SPAM akan dihapus segera setelah saya review
Bila anda senang dengan artikel ini silahkan berkomentar dengan baik dan bijak.