resep dan cara membuat kue mangkok mekar enak dan legit

resep dan cara membuat kue mangkok mekar enak dan legit

Kue mangkok tepung beras adalah kue jajanan tradisional yang bahannya terbuat dari tepung beras, tepung terigu , tape singkong dan gula yang dimasak dengan cara dikukus.

Disebut kue mangkok karena bentuknya seperti mangkok dan mekar pada ujungnya. Kue mangkok tepung beras bisa disajikan di acara ulang tahun, acara keluarga dan lainnya.

Cara membuat kue mangkok tepung beras sangat mudah dan sederhana tetapi variasi kue mangkok bermacam tergantung dari  bahan dan warna seperti resep kue mangkok gula merah,  resep kue mangkok ubi, resep kue mangkok tanpa tape, kue mangkok ubi ungu , resep kue mangkok kapas dan kue mangkok lainnya

Berikut adalah resep dan cara membuat kue mangkok mekar enak dan legit


Bahan -bahan kue mangkok mekar :

    175 gram tepung beras

    175 ml air dingin

    100 gram tape singkong yang empuk

    150 gran gula palem

    75 gram tepung terigu

    50 gram gula pasir

    125 ml air mendidih

    125 ml air soda/soft drink

    1 sendok teh baking powder


cara membuat kue mangkok mekar enak dan lembut:

1. Campurkan tepung beras dengan air dingin sambil remas-remas hingga tepung terasa lembap, tutup dengan plastik, sisihkan.

2. Campur tape dan gula palem, aduk sampai halus dengan garpu/tangan, sisihkan.

3  Tuangkan air mendidih pada terigu sambil aduk sampai licin, sisihkan.

4. Masukkan campuran tape gula palem dan gula pasir ke dalam tepung beras yang lembap, aduk dan uleni sampai licin kurang lebih 10 menit.

5. Campurkan ke tepung terigu sedikt demi sedikit sambil diuleni sampai licin, saring bila perlu.

6. Masukkan baking powder dan air soda/soft drink, aduk rata.

7. Panaskan cetakan kue mangkok dalam kukusan yang airnya sedang mendidih.

8. Tuangkan adonan ke cetakan sampai penuh. Kukus kurang lebih 25 menit hingga merekah, jangan buka tutup dandang pada 20 menit pertama.

Demikian  resep dan cara membuat kue mangkok mekar enak dan legit, selamat mencoba!

related post

• cara membuat resep brownies kukus amanda original enak dan lezat
• cara membuat resep kue bolu kukus ketan hitam enak dan legit
• cara membuat bolu kukus pisang karamel yang manis dan enak
• cara membuat resep puding semangka yang enak dan lezat
• resep cara membuat bolu tape kukus enak dan legit
• cara membuat resep roti bakar coklat keju enak dan lezat
• cara membuat resep kue black forest ulang tahun enak
• resep dan cara membuat es krim ( Ice Cream ) durian sendiri di rumah
• cara membuat resep cake kukus kacang hijau spesial
• Resep dan cara membuat rainbow Cake Kukus ( Kue Pelangi )
• resep dan cara membuat kue kering kacang hijau renyah enak
• resep dan cara membuat minuman jus alpukat yang enak juga segar
• resep dan cara membuat kue donat kentang empuk dan enak
• resep dan cara membuat bubur sumsum yang enak dan lembut
• resep dan cara membuat kue onde-onde spesial enak dan gurih
• resep dan cara membuat kue apem kukus manis dan legit
• resep dan cara membuat kue kering coklat mede enak dan renyah
• resep dan cara membuat bubur kacang hijau yang enak dan empuk
• resep dan cara membuat minuman es goyobod enak dan segar
• resep dan cara membuat martabak manis bangka terang bulan enak
• resep dan cara praktis membuat kue donat empuk dan lembut
• resep dan cara membuat minuman es jus ( juice ) buah sirsak yang enak
• resep dan cara membuat kue lidah kering kucing spesial renyah dan gurih
• resep dan cara membuat kue lumpur kentang pandan manis dan enak
• resep dan cara membuat kue klepon tepung ketan enak
• resep dan cara membuat kue mangkok mekar enak dan legit