Tips Trik Seputar Internet dan Bisnis

jasa desain kaos -baju batik -KERUDUNG- setting film sablon ------- kontak WA 081394478284

jasa desain kaos -baju batik -KERUDUNG- setting film sablon -------  kontak WA 081394478284

Resep dan cara membuat Kerupuk udang renyah dan gurih

Resep-dan-cara-membuat-Kerupuk-udang-renyah-dan-gurih
Resep dan cara membuat Kerupuk udang renyah dan gurih Resep-dan-cara-membuat-Kerupuk-udang-renyah-dan-gurih

Kerupuk udang adalah makanan pelengkap yang terbuat dari adonan tepung tapioka dan udang yang ditumbuk halus yang diberi bumbu rempah dan penambah rasa.

Adapun udang yang digunakan untuk kerupuk udang adalah udang-udang kecil atau udang rebon tapi bisa menggunakan udang besar yang ditumbuk hingga halus.

Adonan mentah ini kemudian dikukus dan setelah matang dan kenyal diiris tipis-tipis, setelah itu dijemur hingga kering. Pengeringan dengan terik matahari biasanya sekitar 2-3 hari dan  Kerupuk udang mentah yang kering ini siap digoreng

Berikut adalah cara membuat Kerupuk udang renyah dan gurih

Bahan Kerupuk Udang

Tepung tapioka 2 kg
Udang besar fresh 2 kg
Bawang putih 10 butir, ulek
Garam, gula pasir, penyedap rasa, air dan minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kerupuk Udang

1. Udang fresh yang sudah disiapkan dikupas bagian kulitnya.
2. Bagian kepalanya dibuang saja lalu cuci bersih dan tiriskan.
3. Siapkan alat penghalus seperti blender lalu haluskan udang yang sudah dibersihkan tadi dengan menggunakan alat tersebut.
4. Siapkan wadah adonan lalu isi dengan tepung tapioka dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
5. Kemudian bubuhi dengan penyedap rasa dan garam serta tambahan udang yang sudah diblender halus. Aduk merata.
6. Aduk-aduk adonan sambil disiram dengan secukupnya air.
7. Setelah adonan menjadi kalis, berikutnya bungkus adonan dengan daun pisang dan gulung.
8. Bungkusan daun pisang berisi adonan kerupuk dimasukkan ke dalam pengukusan dan kukus matang sekitar 3 jam lamanya. Angkat dan biarkan dingin.
9. Bila sudah dingin, buka bungkus daun pisangnya lalu potong-potong tipis sedang adonan. 10.Letakkan di atas anyaman bambu dan jemur kering.
11.Goreng adonan kerupuk yang sudah dijemur kering sampai merekah dan matang. Angkat dan tiriskan lalu simpan dalam toples supaya tetap renyah.

Demikian Resep dan cara membuat Kerupuk udang renyah dan gurih

Related : Resep dan cara membuat Kerupuk udang renyah dan gurih

0 Komentar untuk "Resep dan cara membuat Kerupuk udang renyah dan gurih"

Terima kasih sudah berkunjung dan berkomentar di blog tipstriksib

WARNING!!
Komentar SPAM akan dihapus segera setelah saya review
Bila anda senang dengan artikel ini silahkan berkomentar dengan baik dan bijak.